クク
子どもの成長につれて、一人でお昼ご飯を食べる日が増えつつあります。自分一人のために手間をかけたくないし、洗い物も少なめがいいけど、おいしいものが食べたい。
そんな私のワガママを叶えてくれるレシピをある日のヒルナンデスで紹介していました。
その名もカルボナーラうどん
調理時間は5分程度で、それなりにおいしいご飯にありつけるので、リピートしまくっています。
このレシピの嬉しいポイントが、本来の材料がそろわなくてもそれなりに美味しくなること。今回は私のズボラ感が前面に出たアレンジとともに、本日の簡単お昼ごはんを紹介しちゃいます。
目次
カルボナーラうどんの材料
まずはカルボナーラうどんの材料から。
本来の材料があればベストですが、今日は全然足りなかったので他のもので代用しまくっています！
本来の材料
まずは本来の材料を紹介します。
- 冷凍うどん：1玉
- ベーコン：1枚
- 卵：1個
- 粉チーズ：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- すりおろしにんにく：少々
- 顆粒だし：小さじ1/2
- 黒コショウ：少々
- 万能ねぎ：少々
ちなみに私、全て揃えて作ったことありません・・・。
でも似たようなものに差し替えちゃえばそれなりに美味しくなるんですよ。
実際の材料
実際に今回私が使った材料がこちらです。
- 冷凍うどん：1玉
- 卵：1個
- とろけるチーズ：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- にんにくチューブ：少々
- めんつゆ：少々
- 塩コショウ：少々
ちなみに変わった部分はこんな感じ
ベーコン→ないので省略（ハムとかウインナーを使う時もあります）
粉チーズ→ないので普通のとろけるチーズ
すりおろしにんにく→手軽にニンニクチューブで代用
顆粒だし→切らしていたので濃縮タイプのめんつゆをほんの少し入れました
黒コショウ→ないので普通の塩コショウ。カルボナーラ感は激減
万能ねぎ→嫌いなので省略
いいですねぇ。いい感じにククのズボラっぷりがあらわれていますねぇ。
ちなみにチーズは以下のようなシュレッドタイプを使用しました。
でもひどい時はパンに乗せるようなとろけるチーズをちぎって使う事もありますからね。
クク
材料が何となく揃ったら、いよいよ調理に入りましょうか！
カルボナーラうどんの作り方
手順①冷凍うどんを温める
まずは冷凍うどんを温めます。
袋に書いてある時間通りにレンジでチンすればOK。
冷凍うどんはこんなやつです。子供がうどん好きなので常に1つは冷凍庫に入っています。
手順②うどん以外の調味料を混ぜ合わせておく
冷凍うどんを温めている間に、うどん以外の調味料を混ぜ合わせます。
卵、チーズ、マヨネーズ、にんにく、めんつゆが入っています。
食べる器に調味料や材料をどんどん入れていきました。
ここにうどん入れて混ぜて食べれば洗い物も最小限で済みます（笑）
何気に便利な100均のミニ泡だて器でぐるぐる混ぜました。
器が汚いけど、自分が食べるだけなんで気にしません。
手順③うどんがあたたかい状態で調味液と混ぜる
うどんが温まったらあとは混ぜて完成です。
調味液の器に・・・
あたたかいうどんを・・・
どーん！！
はい、後はかき混ぜて完成です。簡単すぎる！
今日のお昼はこんな感じ♪
所要時間5分程度で作った私の今日のお昼ごはんがこちらです。
カルボナーラうどんが完成
器は汚いですが、味はおいしそう！
黒コショウが無かったのでパセリなんて散らしてみたり。
クク
今日のお昼の献立です。
最終的に、こんな形になりました。
カルボナーラうどんにのっているのは、以前ご紹介した自家製茹で鶏肉です。
詳しい作り方はこちらを参照してください。
ヘルシーな茹で鶏肉をおいしく食べよう！【作り方・味付け】
ちなみに突然右側にあらわれた謎の副菜は、サラダチキン×クックドゥのよだれ鶏用香味ソースです。
よだれ鶏用香味ソースは1回で使い切れないので小さめのタッパに入れて保存してます。
簡単おいしいカルボナーラうどんを作ってみてね。
ヒルナンデスで紹介されていたカルボナーラうどんを作ってみました。
おひとり様お昼ごはんにちょうどいい手軽さやボリュームなので、私のお気に入りレシピです。
もしまだ作ったことがない方は、ぜひ一度試してみてくださいね♪
クク
コメントを残す